来たる2024年4月1日より、コース料理を以下の通り改訂致します。

現行　12500円（税込13750円）

改訂　14000円（税込15400円）

ロシアのウクライナ侵攻以降歴史的な物価高が続く中、イタリアからの輸入材の暴騰等、年間平均原価率が50%を超え、特に本年に入ってからは70%を超えて参りました。

他方2023年度の企業業績は過去最高水準に達し、日経平均株価はバブル期の38915円を更新し、商品の値上げと賃上げの動きが加速しつつあり、長年続いたデフレからの脱却に近づいた印象があります。

当店につきましては、従来の際立った生産者様に加えて天草の本田屋さんという珠玉の魚介卸様との取引を開始し、更に濃厚な陣容になりました。

今般の改定が決して無闇なものにならないよう、更に尽力して参ります。

ご理解頂きたくお願い申し上げます。